Då var det äntligen bestämt! Årets vinresa går till Toscana. Planeringen är i full gång. Flyg och hyrbil är bokade. Arbete pågår med att dra upp routen, boka vingårdsbesök och hotell, så det praktiska faller successivt på plats. Något saknas ändå tänkte jag – träna smaklökarna! Därför blev det en italienskinspirerad middag i helgen med Toscanska tillval - Marchese Antinori Riserva (2005), Brunello di Montalcino Val di Suga (2003) och Morone ( 2005).

Vinerna dekanterades och efter att ha provsmakat, så blev det den inte fullt så taninrika Antinorin som valdes till de inledande charkuterivarorna. Vinet hade en härlig mörk röd färg och doftade körsbär, men också en aning svarta vinbär, vilket troligen kommer sig av att vinet består av ca 10 procent Cabernet Sauvignon. Smaken var öppen och fräsch. Mycket frukt med fa körsbär och en aning svarta vinbär. En lång härlig eftersmak med ton av choklad. Priset 179 kronor.

Montalcino är kanske den mest kända vinbyn i Toscana. Här görs mycket bra vin, men de har som regel också en något högre prislapp än jämförbara viner från andra områden i Toscana. Val di Suga hör till de billigare Montalcino vinerna på systemet. Vinet avnjöts till biff marinerad i klassisk Toscansk örtblandning bestående av rosmarin, timjan och salvia. Vinet var i färgen något ljusare än de två andra, men ändå mörkt rött. Doften var frisk (tallskog) och bjöd på örter och körsbär. Smaken var balanserad med inslag av örter, körsbär och nötter. Lång härlig pepprig avslutning! Priset 249kronor.

Morone 2005 var det vin som vid första provsmakningen visade sig vara mest taninrik, varför den sparades till ostarna efter maten. Vinet, som kommer från bergsbyn Montepulciano i östra delen av södra Toscana, består av 100 procent Sangiovese. Efter nästan två timmars luftning hade vinet öppnat upp sig en hel del. Taninerna markerade fortfarande sitt revir, men dofter som man inte kände tidigare började bli markanta. Frukt i form av körsbär och russin, men det doftade också lite höst med jord och förmultnade blad.  Smaken var frisk och taninrik. Körsbär, men också lite viol i eftersmaken. Priset 169 kronor och det vin jag tyckte bäst om utav de tre som provades.