Alla inlägg under april 2011

Av Joakim Jarnryd - 2 april 2011 14:56

Vi hade lagt Barcelona bakom oss med ca 10 mil och reste söder ut längs Costa Dorada. I Tarragona vek vi av från motorvägen in i landet och började närma oss en av Spaniens äldsta (romarna) men ändå mest nyskapande vinområden - Priorat. Vägarna blev mindre och mindre. Snirkligare och snirkligare. Vi åkte upp och ner och bakom varje krök väntade man sig att en bandidos skulle dyka upp med sina pistalores. Det var inte bara risken för överfall som gnagde. Det började också kurra rejält i magen, men matställena lös med sin frånvaro.

  

Små pittoreska byar och böljande vinfällt, men ingen mat. Målet var bergsbyn Torroja del Priorat, där vi bokat ett besök hos den lilla familjeägda producenten Llicorella Vins. Väl framme började vi gå upp för den vackert stenbelagda gången som ledde upp till byns kyrka. Inga människor ingen mat, men ett hopp väcktes. Vi såg en skylt, hotell 200 meter. Nitlott, serverade endast middag, men som tur var för två desperados informerade man oss om att bykrogen 100 meter längre bort serverade lunch. Fläsk, potatis och en kall öl räddade dagen.


Llicorellas produktionsanläggning fanns i nedre delen av byn. Där möttes vi av Michael. En man drygt 80 år gammal, som på en blandning av engelska, spanska och katalan berättade om familjens viner och framställningen av dessa. Alla viner höll god kvalitet, men det vin som stod ut mest var Mas Saura 2003. Ett vin där druvorna har plockats för hand för att efter jäsning lagras i ekfat (fransk och amerikansk) i ett år. Vinet är en cuvé bestående av Grenache (45%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (15%) och Cariñena (20%). Färgen är intensivt mörkröd. Doften består i huvudsak av mogen frukt med inslag av aromatiska örter och undertoner av mineral. Viss nyans av rostat bröd. Smaken är varm, svulstig och välstrukturerad med främst söta tanniner. Grenache dominerar de övriga druvsorterna. Lång och varm eftersmak. Tyvärr finns inte vinet i Sverige och pga att Llicorellas produktion är så begränsad kan det vara svårt att få tag i. Vi fick köpa några flaskor och med tanke på att den store Mr Parker belönat vinet med 90 poäng, så var priset om 20 euro mer än överkomligt.
  
Om du vill pröva några viner från priorat som finns på bolaget, så rekommenderar jag GR-174 (nr 2770) och Les Terrasses (nr 85516). Det första är något billigare, 129 kronor, och har en balanserad men kryddig smak med inslag av fat, körsbär, plommon, färska örter, choklad och vanilj. Passar troligen alldeles utmärkt till Lammsteken i påsk. Les Terrases är något dyrare, 259 kronor, men ändå mycket prisvärd. Bakom vinet står Alvaro Palacios uppvuxen med vin i Rioja och utbildad på Chateau Petrus i Bourdeaux. Det är ett vackert och lyxigt Prioratvin med smak av plommon, jord och vilda örter. Druvblandningen kan variera från år till år men här finns Garnacha, Cariñena och Cabernet Sauvignon. Den är intensiv, välstrukturerad och balanserade. Passar också alldeles utmärkt till lamm, men jag skulle nog våga prova den till det indiska köket. Känner man sig lite extra rik kan man ju pröva Alvaros prestige vin L'Ermita (nr 98443) till det facila priset av 3338 kronor.


Vi frågade Michael om han varit utomlands någon gång. Då svarade han att han hade varit i Barcelona en gång. Vi fick också lära oss vad bra hette på Katalan, bona och detta var verkligen mycket bona.

Ovido - Quiz & Flashcards