Theresa Breuer tog inte bara med sig våren från Rüdesheim när hon hälsade på i Stockholm tisdagen den 31/3. Hon tog också med sig fyra fräscha rieslings från 2008, som släpps nu i april, Rottland, Nonnenberg, Rosenneck och Schlossberg. Extra roligt var att hon också hade med en Nonnenberg från 1991 och en Schlossberg från 1988.

Det handlar om viner med extrem lagringspotential och mycket syra. Först ut var Berg Rottland. Vinet var mycket friskt. Extremt mycket syra med viss ton av persika och mineral. Inte njutningsbart just nu, men kanske med fem till tio års lagring. Berg Nonnenberg är mer tillgänglig och bjuder på mer påtagliga toner av citrus och persika. Har en lite pepprig avslutning. Berg Schlossberg är verkligen knaster torr med otrolig syra, men ändå erbjuder den en fantastisk smakupplevelse. Härliga mineraler som blandas med smak av citrus, aprikos och päron. Kvällens sista vin var en Berg Rosenneck Auslese Goldkapsel. Det här är flyttande godis, gudars nektar. Doft och smak av honung och aprikos. Kraftfull eftersmak. Ska man bara köpa ett vin denna månad så är det detta!

Nu backar vi 20 år tillbaka i tiden och då snackar vi petroleum! Doften hos både Nonnenbergen (1991) och Schlossbergen (1988) var fantastisk. Förutom petroleum känns dofter av torkad frukt och honung. Doften är mer påtaglig hos Nonnenbergen, dock överträffas den av Schlossbergen i smakupplevelse.

Läste i den nya tidningen Diné & Dryck att chefredaktören tyckte att man redan nu skulle "offra" en 2007 Georg Breuer Berg Schlossberg. Den är visserligen fräsch och frisk, men drick försiktigt då syrahalten inte gör sig bortglömd. Skulle föreslå ett något billigare vin om man är ute efter en ungdomlig Riesling. Varför inte Georg Breuers Riesling Sauvage för dryga hundringen. Schlossbergen kommer fortfarande att kännas fräsch och frisk om ett par år och då börjar också andra dofter och smaker att framträda som ytterligare förhöjer smakupplevelsen. Det tycker jag en flaska för 483 kronor är värd.

Riesling är en spännande druva och vinerna kan som regel lagras länge. Smakupplevelsen förändras kontinuerligt, så köp gärna på dig ett antal flaskor när du ska lagra och följ hur vinet utvecklas. Nyligen drack jag vinet Oppenheimer Kreuz Riesling und Silvaner Auslese (Mosel) från 1976. Det kändes fortfarande friskt även om syran var i avtagande. Det doftade petrolium som äldre Riesling gör, men också med inslag av blomsteräng och honung. Vinet smakade citrus och honung med en avvaktande och behaglig eftersmak. Inte dåligt för en 33 åring!