Alla inlägg den 10 augusti 2009

Av Joakim Jarnryd - 10 augusti 2009 19:06

Det är 983 km mellan vinfälten där Chateau Kirwan och Fontanafredda Barolo odlas (från Margeaux i Bourdeaux till Serralunga d'Alba i Piemonte). Trots de drygt 10 timmar man måste lägga ner om man vill resa mellan dessa vingårdar, så finns här ändå vissa släktdrag. Båda passar till liknande mat, men det finns också något annat! Trots olika druvor så erbjuder dessa båda relativt hårt ekade viner, efter några års lagring, en liknande friskhet och fruktighet.

I helgen korkade jag upp en Chateau Kirwan 1999 och en Fontanafredda Barolo 1997. Tanninerna hade laggt sig hos båda vinerna, fa hos Kirwanen. Barolon skulle kanske vinna på ytterligare ett par års lagring, men troligen inte Kirwanen. Båda vinerna hade en bra balans, härlig mineralkänsla och en markant avslutning. Kirwnen doftade lätt av körsbär, medan Barolon drog mer åt svartavinbär. Sammanfattningsvis handlar det om två trevliga viner som självklart har en hel del egen karaktäristika, men som också har en hel del gemensamt.

Ovido - Quiz & Flashcards