En sökning på bolagets ordinarie sortiment visar att det förnärvarande inte finns någon Pineau (Pineau des Charantes) att inhandla. Pineau vadå kanske du säger? Jo det handlar om en ljuvlig dryck som produceras i Cognac i området runt staden Charantes.

Legenden säger att Pineau för första gången skapades genom en liten olycka i samband med 1589 års skörd när någon råkade hälla druvjuice i en cognacstunna, som man trodde var tom. När man några år senare öppnade tunnan och smakade fann man en mycket välsmakande dryck i blandningen av eau de vie och söt druvjuice. En dryck som passar utmärkt som aperitif eller till deserten.

Den vita Pineaun är vanligast och görs som regel av Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard. Andra druvor som kan vara inblandade är Sémillon, Sauvignon Blanc och Montils. Blandningen av Cognac och druvjuice lagras sedan minst 18 månader på ekfat.

Den mer ovanliga röda Pineaun görs av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot och lagras minst i 14 månader på ekfat.

I går drack jag Pineua! En Meukow, Collection Terroir, 1997. Den hade en mycket stor doft med lite bränd ton, inslag av mandel, honung och fikon. Smaken var söt och nötig med en härlig fikonavslutning. Den passade alldeles utmärkt till min frus blåbärspaj.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

1976 hände något som revolutionerade vinvärlden. Den franska vineliten hyllade en amerikansk Cabernet och Chardonnay som bättre än de stora franska vinhusens motsvarigheter. Fransmännen var ganska säkra på att de viner de lyfte fram i blindtestet var...

När jag säger Tomas Ledin, Kiss och Motörhead visst tänker ni på vin då? Tänkte väl inte det. För att citera Monty Pyton. This wine is not for drinking! It’s for throwing up. Kanske inte  riktigt så illa, men…   I december lanserade ...

Inte för smakens skull i alla fall! Tänk efter… Hur dricker du rosé? Svaret är troligen kylskåpskall eller ännu kallare och därmed mer eller mindre smaklöst. En annan brist är att rosé redan från början har ett ganska begränsat antal smaker oc...

Vi hade lagt Barcelona bakom oss med ca 10 mil och reste söder ut längs Costa Dorada. I Tarragona vek vi av från motorvägen in i landet och började närma oss en av Spaniens äldsta (romarna) men ändå mest nyskapande vinområden - Priorat. Vägarna blev ...

Det är faktiskt varken dyrt eller svårt att ordna en egen vinresa. Det kanske billigaste alternativet är att ta sig till Frankfurt för en tusenlapp (med Ryan Air ännu billigare), hyra bil (1100 för 4 dgr) och ta in på ”zimmer frei” längs ...